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            前后勤一體化形成教育合力

            發布時間:2019-05-05 作者:魏芳 來源:中國教育報

            驚蟄前,很多班的孩子都在戶外發現了一些小蟲子,他們興奮不已。教師說:驚蟄到了。孩子們好奇,什么是驚蟄?于是,關于驚蟄的資料、故事、兒歌,研究小蟲、帶來螳螂卵、飼養獨角仙,各種活動在教師和家長的支持下接踵而來。保健醫生動地講解“驚蟄飲食知多少”;食堂廚師利用各種蔬菜汁和面,將發面做成各種逼真的“驚蟄昆蟲糕”……在多方參與支持下,孩子們經歷了一個有趣的節氣。目前,在我園,像這樣前后勤共同實施課程已逐步成為常態。這一點是如何做到的呢?

                前后勤首度融合,在共同研究中逐步統一認識

            2015年蘿卜品評會,拉開了我園前后勤一體化研究的序幕。

            秋末冬初,蘿卜是潤肺去燥的良品,當然也是幼兒飲食中不可缺少的菜品,但從保健醫、廚師及教師的反饋中卻發現,孩子們不太喜歡吃蘿卜。這該怎么辦呢?為此,班級教師和孩子們開展各種活動,增進他們對蘿卜的喜愛。而此時,保健醫和廚師也在為幼兒籌備一次“蘿卜宴”:蘿卜絲餅、蘿卜丸子、蘿卜餡包子、酸甜蘿卜絲、蘿卜糕,種類豐富的蘿卜食品呈現在幼兒面前。除此之外,我們還邀請小、中、大班幼兒擔任小評委,各年齡班用不同方式品評蘿卜宴,聽取孩子們對蘿卜菜品的意見和建議。在品評過程中,我們引領各部門人員學著了解、理解兒童的特點和他們的學習方式。

            通過本次研究,各崗人員感觸很多。保健醫王老師說:“沒想到中班幼兒完成打分表這么困難,幸好咱們準備了‘畫星表’,這樣他們就能操作了。中班和大班幼兒能力差異還是挺大的。”

            李迪老師說:“通過今天的學習,我更深刻地體會到了研究幼兒的重要性。特別是不同年齡班幼兒的特點是什么,他們能做什么。教師要結合觀察和幼兒年齡特點、興趣選擇適宜的方式。”

            廚師徐師傅說:“通過這個活動,我意識到大人認為簡單的事,孩子做起來卻很費勁。特別是小班孩子,聽取他們對菜品的意見,得多問、多看。問他們喜歡吃什么,看他們哪個菜吃得快。”

            “蘿卜品評會”是前后勤首度合作。在這次合作中,常態問題的研究、孩子們的積極參與、廚師的成就感,成為促使前后勤研究的一個助推劑,它讓每名參與者都因為孩子而找到了崗位價值。

            到底是什么原因使后勤人員也樂于參與幼兒的教育呢?其實,這更多地源于我園的辦園理念和文化建設。我園提出“以人為本、科學育人”的辦園理念。強調在幼兒園各項工作中都要理解人、尊重人、關愛人、依靠人。重視人與人之間和諧關系的建立,包括干群關系、師生關系、家園關系等。在我園,前后勤人員在工作方面沒有輕重之分,工作中一視同仁,廚師、保健醫、財務人員,我們都尊稱他們為“某某老師”,而且前后勤人員在很多活動中都互融、相通。

            “十二五”期間,在后勤主任的帶領下,我園后勤部還申報了課題。通過研究,后勤人員也逐漸感受到,其實研究并不是高不可攀的。原來,對日常工作進行不斷的思考、分析和改進就是在研究。隨著我園“尚潔文化育人”體系的構建,每位教職工都認識到需要不斷提高自身修養,爭做“心潔、言潔、行潔”的“三潔教師”,這為全員育人、前后勤一體化研究奠定了思想和氛圍基礎。大家逐漸形成共識,園本課程應全員共同實施。

                提出“后勤不后”理念,后勤進班走向制度化

            隨著前后勤一體化研究的不斷深入,由剛開始的后勤人員走進班級配合教師開展活動,到后勤人員主動利用節日、飲食文化資源有目的地開展教育活動,前后勤人員的關系更為密切。特別是“后勤不后”理念提出后,在后勤一系列進班制度的支持下,廚師走進班級的頻率越來越高了。每位廚師都輪流到班里“做課”,寫教案、準備材料、找班級教師備課、寫反思等。這一系列的工作,讓廚師既興奮又緊張。看到他們準備了幾頁紙的教案,作為幼兒園管理者,在感慨他們敬業的同時,我們也在思考:這些活動要求對于廚師來說是否過難、太累了呢?

            難在哪里?每次進班組織活動需要書寫完整的教案、筆記、反思,有些廚師的教案修改數十次。累在何處?每次進班活動,他們要花費大量時間進行前期準備,例如,做月餅前,廚師要準備30多個面球、餡球等材料,進班前一遍遍地進行前期制作,確保各個環節不出紕漏。

            更引發我們深入思考的是,廚師精心準備的活動,有時對孩子來說卻似乎有些索然無味。當他們帶孩子們做重陽花糕時,足足講解了25分鐘制作方法,而孩子們的操作不到10分鐘。在制作小豬佩奇月餅時,孩子們只是拿一個團好的面團包上餡,用磨具按壓便結束了,再想做一個卻沒了原料。有的孩子做完一個,剛想和同伴分享交流,廚師已經組織幼兒趕緊將月餅放入烤盤……

            到底是哪里出了問題?廚師參與、指導幼兒制作美食不對嗎?保健醫給幼兒講健康知識有錯嗎?經過與不同崗位人員的反復溝通,以及結合真實活動現場錄像分析研討,大家終于認識到,廚師、保健醫作為課程資源參與幼兒活動并沒有錯,關鍵是應該界定清楚,作為課程資源的后勤人員,到底該做些什么,能做些什么。

                挖掘后勤人員專業優勢,重新完善崗位職責

            回到幼兒園課程實施主體來看,教師從事的是專業性的教育工作,他們在理念和實踐方面對幼兒的年齡特點、身心發展需要的認識,較后勤人員更深入。而作為后勤人員,他們的崗位優勢和自身特色是幼兒園課程的重要資源。如何科學、有效地發揮各自的崗位特色,形成教育合力,促進幼兒主體性的發展,應該是我們研究的主要問題。

            于是,在干部引領下,各崗人員圍繞“如何發揮專業優勢,參與班級活動,促進幼兒主體性發展”這個主題,進行了深入的探索和研究。我們重新明確了后勤人員參與幼兒活動的職責定位:他們是教育教學活動的重要資源和輔助者。這里強調的是輔助,而不是代替教師的工作。這樣一來,他們臉上的茫然不見了,取而代之的是對本崗位工作的熱愛和參與活動的熱情。特別是當孩子們向他們表達稚嫩的感謝時,他們個個臉上洋溢著幸福。

            上學期末,“潔民愛眼大行動”是前后勤共同實施課程的真實寫照。我們把教育、體育、食育融合在一起行動。我園教學部門、保健部門及各班班主任聯合起來,共同開展愛眼兒歌的創編工作,還為眼保健操兒歌配樂。經過一輪輪的調整以及班級的試行,最終編制出小、中、大三個年齡組的潔民愛眼操,并完成了相關音頻、視頻錄制工作。同時,廚師還推出了“愛眼美食”,受到幼兒和家長的熱烈歡迎。

            實踐證明,通過前后勤一體化研究,組織多方參與課程實踐,能有效地為幼兒發展提供更多的學習資源和實踐平臺,為幼兒的健康成長助力。全員研究,全過程育人,全面發展,在這條道路上,我們將繼續前行。

            (作者單位:北京市西城區潔民幼兒園)

            《中國教育報》2019年05月05日第2版 

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